Suhi čili Ancho
Ancho je suha različica zrelega poblano čilija. Prihaja iz Mehike in je manj pekoč. Najpogosteje se uporablja kot mleta začimba v mehiški kuhinji. Suhi ancho je temno rdeče barve in ima sladko dimljeno aromo, ki spominja na rozine.
Pekočnost:
manj pekoč
Poreklo:
Mehika
