Knjiga KUHAJMO S ČILIJEM
Avtor: Jason Nickels
Leto izdaje: 2015
Mehka vezava, 122 strani
Jezik: slovenski
Čili vas lahko obsede. Bogat pridelek, ki ga rodi ena sama rastlina, vas zlahka porine v nerazumnost, da ves rastlinjak do zadnjega kotička napolnite s čiliji. Rahlo pekoča jed, ki jo boste na začetku pripravili doma, vas bo pripeljala do nabito polne shrambe začimb.
Kuhajmo s čilijem je sicer nadaljevanje knjige Gojenje čilijev, a ni namenjena zgolj gojiteljem. Je priročnik za vse čili navdušence, ki iščejo zanimiv način izražanja svoje strasti. Kaj prinaša?
- Posebni čiliji in njihova uporaba, sveži, posušeni, dimljeni ali v prahu.
- Kako sušiti, konzervirati in prekaditi doma vzgojen čili.
- Skuhajte domačo omako.
- Preko 50 okusnih receptov, od pekočih omak do sladic.
V več kot 50 receptih avtor z vami deli bogate izkušnje na podlagi dolgoletnega gojenja svežega ter proizvodnje posušenega in dimljenega čilija. Prelistajte knjigo in se prepričajte, da vas lahko kuharska knjiga o čiliju prežge od glave do pet. V njej boste našli recepte, v katerih sta poudarjeni raznolikost okusov in ostrina različnih vrst čilija.
